第439章（1 / 2）

时闻看大家都在，说道：“难得大家都在，我们炖个汤补补吧？”

燕克行：“鸡汤？”

时闻：“要不试试老鸽汤？”

他们家一直养着鸽子，有大鸽子带小鸽子，养起来也不太麻烦。

时闻还会在每批鸽子没有成长起来之前联系那些鸽友，让他们来挑比较有潜力的鸽子，剩下的鸽子就当菜鸽养。

时闻没怎么在鸽子上花精力，也很少管它们，现在鸽子已经繁殖出了一大群，数量超过三百只。

看来得处理掉一批。

前段时间太忙，忙起来他就忘记了这回事，现在趁着大家都在，正好试试。

时闻说要喝老鸽汤，大家齐齐赞成。

戈阅举手说道：“我看鸽子们在外面飞来飞去，早就馋了，还想着什么时候可以尝一尝。”

时闻道：“那今天给你们个机会，你们处理食材去吧。”

鸽子的体型相对比较小，皮也薄，处理起来比较麻烦。

这也是之前时闻之前没有下决心处理鸽子的原因，他们那么忙，要花大量时间细细处理鸽子实在太不划算了。

现在有送上门来的劳动力，正好让他们去忙。

弓疆三人打下手都打习惯了，也没少在牧场上杀鸡跟鹅，技术都练出来了。

时闻让他们去抓鸽子，他们去抓了五只鸽子，很快就到后院处理去了。

燕克行问：“除了老鸽汤，你还想吃别的关于鸽子的菜吗？”

时闻瞬间来了兴趣：“你还会做什么关于鸽子的菜？”

燕克行：“烧鸽，炖鸽，烤鸽……鸽子是六禽之一，传下来的食谱很多。”

“烧鸽！我以前吃过一次，感觉普通鸽子做出来的烧鸽就挺好吃的。”时闻点完菜，又想起来，“现在做这个菜还来得及吗？会不会有点晚了？”

“来得及，不晚。”燕克行说道，“鸽子的体积小，皮肉薄，处理起来比较简单，不用像别的菜一样需要提前好几个小时甚至几天处理。”

时闻要吃烧鸽，那就得多抓几只。

弓疆三人要处理的鸽子一下从五只上升到了十五只，三人也没什么意见。

三人在后院辛辛苦苦的工作，时闻跟在燕克行屁股后面跑来跑去给他打杂。

燕克行倒了生抽和老抽出来，又去后院拔香料，他要从酱油熬起。

时闻看着他一一处理食材：“你这次处理得好细致。”

燕克行的袖子挽到了手肘处，露出线条紧致的修长手臂：“好鸽子难得，得好好处理。”

时闻一看就知道他技痒了，不由靠在料理台上微笑着看着他。

弓疆将先处理好的十只鸽子送进来。

燕克行将鸽子清洗干净后找出夏天用的风扇，将风扇开到最大档，对着已经被厨房纸巾吸干了水分的鸽子使劲吹。

在吹干表面的同时，燕克行又在鸽子皮跟鸽子的肚子上刷上刚刚熬制好的酱油，并刷了一遍又一遍。

酱油的味道非常香，哪怕还没有正式烹饪，时闻闻到这股味道，已经开始馋了。

燕克行慢悠悠地说道：“做这道美食最需要的就是耐心，别急。”

时闻揉着肚子：“我不急，我就是有点饿。”

燕克行带着笑意：“那要吃点别的什么先顶一下吗？”

时闻仔细感受了一下自己的饥饿程度，理智地开口：“还是算了，不能占用我的胃。”

在燕克行给鸽子刷酱油的时候，弓疆他们将另外五只鸽子也送进来了。

燕克行让他们去玉米地里摘了玉米笋回来，打算煲鸽子玉米笋汤。

他空不出手来，时闻便接过他的工作，继续用刷子一遍一遍地刷着鸽子，耐心地将酱油刷满鸽子的每一寸表皮。

鸽子很快就被刷成了迷人的酱黄色。

鸽子汤渐渐煲好了，迷人的清甜气息蔓延开来，在整个厨房里盘旋。

燕克行盛了一小碗出来，让时闻品尝味道。

鸽子汤清甜鲜美，有一种非常特别的滋味。

时闻喝下去之后感觉整个人都暖暖的。

看来鸽子汤也很补。

他在喝汤的时候，门外的狗子们见了，朝他汪汪大叫，好像在控诉他没有义气，有汤只自己一个人喝。

时闻赶紧说道：“我就尝一尝味道，看看火候到了没有，等一会儿，大家都有，别着急。”

安娃：“汪汪！”

燕克行在里面听到声音走出来看了一眼，安娃立刻不敢吭声了。

时闻看它这个怂样，小声说道：“欺软怕硬。”

安娃：“汪汪！”意思是你不怂你上啊！

燕克行开始准备炸鸽子了。

他没用普通的油，而是特地从柜子里面找出一坛之前熬好的绵羊猪的油。

他家的绵羊猪油已经放了小半年了，里面的油脂依旧洁白细腻，闻起来有一种中正