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第38节(2 / 3)

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试酸了没有,我感觉应该可以吃了。”

顾朝朗又站起来,重新拿了碗筷出去。

这酸萝卜腌了得有一个多月,时乐前两天就想着捞出来吃,一直懒得去,今天天冷,不知道为什么更想吃了。

时乐这会儿想着萝卜的酸味,尤其是搭配上辣椒面,酸辣爽口,口水不由自主地分泌出来。

恰好顾朝朗已经回来了,他迫不及待地问道:“可以吃了吗?”

顾朝朗端着碗走到时乐身边,往前一递,“可以了,很酸。”

时乐正在炸春卷,看见碗里的萝卜,催促道:“先喂我一个,我好久没有吃酸萝卜了。”

顾朝朗夹萝卜的手有些抖,最后还是时乐自己低下头直接咬走的。

时乐吃的牙酸,见顾朝朗在端菜,又道:“你把灶台上的辣椒面也拿一下,吃酸萝卜怎么能没有辣椒面呢。”

锅里的春卷已经炸的差不多了,时乐把锅端下去才把里头的春卷捞出来,又顺手把一旁的汤瓶放到火塘上,烧一会洗碗用的热水。

时乐端着春卷上桌的时候突然发现桌角有些黑,应该是最近桌子一直放在火塘边熏黑的,他想着一会儿洗碗的时候得记得擦一擦,就是不知道还能不能擦干净。

不过这个不重要,现在还是吃饭比较急。

两人胃口一向不错,今天的菜又很是开胃,再加上今天顾朝朗下地干活比较累,比平时要饿得快,没过多久就把菜全吃完了。

顾朝朗吃辣不行,吃酸也一般,见时乐吃完饭还在吃那碗酸萝卜,只觉酸的倒牙,想了想还是道:“一次别吃太多,一会儿倒牙了。”

时乐随口道:“就这一点哪会,而且我蘸了很多辣椒面。”

顾朝朗张了张嘴,愣是说不出什么反驳的话,默默起身收拾碗筷。

时乐朝他摇了摇头,“你别收拾了,歇会儿,你下午不是还要下地。”说完顿了一下,又笑着道:“要是家里的活计都让你干了那我干什么。”

家里一向是时乐说了算,顾朝朗低头看了一眼手里的碗,低声道:“我先收好,你等会儿洗方便。”说完就加快手上的动作。

时乐两口把碗里的萝卜吃了,也站起来,拿了木盆过来,倒水洗碗。

洗着碗突然抬头道:“汤瓶里还有不少水,你一会儿下地装一葫芦热水去。”

顾朝朗点点头,就去侧屋拿水葫芦去了。

立春一过,田地里的活计越来越多,现在抓紧时间多干一些,过两天就不会那么忙。

趁着还没开始耕田,先把小麦地和土豆地打理一番,除草通沟一样都不能落下。

忙完地里的活计,还要上山去砍一些柴回来,冬日里火塘整日不熄,很是烧了不少柴火,后院的柴火堆都矮了大半。

顾朝朗想着活计不免有些着急,也没有再歇,灌满葫芦后就拿上农具出门了。

一连忙活了好几天,转眼已经是正月十四,明日就是元宵节,之前就决定了元宵节要去镇上卖些吃食,时乐正午吃过饭就开始准备。

时乐本来是想着去摆摊,支两张桌子,客人能坐着吃,后来再三考虑又觉得这样有些风险,万一摆摊的地方人不多,东西就卖不出去了。

他考虑了许久还是决定和上次一样沿街叫卖,上回只卖苕丝糖,这次再琢磨一种新的糖果,到时候挑着扁担去,一边放一种。

做苕丝糖他已经很熟练了,洗红薯,去皮,切丝,泡水,沥干,油炸,压块…

他今天做的比上回多一些,压块后切了七十多块糖,希望能像上次一样全部卖完。

做好苕丝糖收到橱柜里,时乐开始做另一种糖,江米果,他小时候吃过两次,味道不输苕丝糖。

就是也和苕丝糖一样很硬,有些费牙,要时乐说,这种给小孩儿吃更好,一个糖能吃半个时辰,省下不少带娃的功夫。

江米果是用糯米和麦芽糖做的,先把麦芽糖和水放入锅中,大火煮开,煮的时候要一直不停地搅拌,不然会糊锅。

煮到冒泡就可以端下来了,往里面倒入糯米粉,用筷子迅速搅拌,尽量搅成团。

搅成团后,分两次加入糯米粉,再揉成团,加的糯米粉的量差不多是是方才的一半。

面团揉到光滑,不用醒面,直接用擀面杖擀开,厚度大约半指,然后切成比小拇指略小的细条,再搓圆。

搓的时候时乐在案板上撒了糯米粉,这样不会粘连在一起。

热锅烧油,油微热下锅炸,放进去后不用动,等米条自己漂浮上来。

浮上来的时候可以用筷子把黏在一起的扒开,炸至金黄、外壳变硬的时候再翻动其他没有黏在一起的米条。

锅里的油不多,一次炸不完,时乐是分成三次炸的,估摸炸了六十来个。

江米果一个比苕丝糖要小,不过时乐还是决定卖一文钱两个,毕竟江米果是纯用糯米做的。

而且价钱一样的话,一文钱就能买到两种糖,说不定舍得买的人

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