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第31节(1 / 3)

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两人继续坐在火塘边烤火,过了半晌,时乐突然扭头看顾朝朗,“你说我做苕丝糖去卖怎么样,应该会有人喜欢吧?红薯家里就有,做法也简单。”

顾朝朗凝思片刻,慢慢道:“那你得好好算算价钱,这个要放不少糖和油,卖得太便宜就亏了。”

时乐点头道:“我再想想,若是合适就腊月二十七的时候去卖,那天大家都去赶集,应该能卖出去。”

顾朝朗也跟着点头。

这场雪一直下到腊月下旬,转眼已经是腊月二十二了。

雪已经停了,只是积雪未化,正午吃过饭,顾朝朗就拎着竹篮去了镇上。

年节将近,正是采办年货的时候,今日得先去买一张新的灶神像,还有新的窗户纸,祭灶的糖,剩下的二十七赶集的时候再买。

等顾朝朗买完东西回家,时乐接过他手里那罐饴糖,开始做糖瓜。

时乐是第一次做糖瓜,即使在脑子里过了好几遍,上手还是有些不熟练。

饴糖放进锅里熬制,这个过程得一直搅拌,让糖充分受热,等糖浆里开始冒泡,炸出糖花就可以出锅了。

出锅后的饴糖微微放凉,像抻面一样来回抻,拉长,扭一下对折,继续拉长,如此反复,和做拉面有些像。

这个过程十分费力,时乐做的少所以就直接手抻,若是做的多,得安一个木头桩子,将熬好的糖挂在木钩上,再开始手抻,或者两个人一起抻。

等糖抻到抻不动,再将糖条捋得均匀顺滑,粘成一条中间空心的长糖管,等糖管冷却定型,用麻绳围着糖管用力一勒,将其分割成小团,糖瓜就算完成了。

做糖瓜全程都要迅速,尤其现在天冷,一但手慢了糖就会凝固,等时乐终于做完直起腰,已经是满头大汗,顾朝朗连忙拿了布巾递给时乐。

等时乐擦完,顾朝朗接过布巾,看着时乐有些泛红的脸,他声音有些低沉,“明年我来做,你在一旁指挥我,我肯定能行。”

时乐揉了揉自己的腰,点头道:“那成,明年我教你。”

顾朝朗点点头,转身将布巾洗干净放好,就出去干活了。

除了糖瓜,祭灶神还要做烧饼,不过这个简单,明日慢慢做就好,时乐把桌上的糖瓜收到橱柜里,开始琢磨今天的晚饭要吃什么。

时乐在灶房里四处找了找,在角落里看见家里还剩的最后一截腊肠,便想着今日吃了,再过几日就要买年猪,也不差这一点儿。

腊肠做法有很多,时乐最后决定做一个腊肠焖饭,鲜香可口,做起来也简单方便,他和顾朝朗都爱吃。

之前做过腊肠土豆焖饭和腊肠板栗焖饭,时乐今日做的是加青菜的,更清脆爽口一些。

淘米下锅,加入切片的腊肠一起煮,一旁顾朝朗已经摘了青菜回来,淘洗干净放在盆里,等着时乐一会儿用。

今日做的饭菜简单,时乐也没有烧灶火,等火塘上的饭焖熟,他才开始炒青菜。

青菜切丁,锅里少许猪油烧热,下锅翻炒,加入盐和几滴酱油,再翻炒几下,然后把另一个锅里的腊肠米饭倒进来拌匀,今晚的晚饭就做好了。

吃过饭外头天刚擦黑,顾朝朗起身收拾碗筷,时乐也没有耽搁,火塘上正烧着水,他回屋把洗漱用的东西拿过来,等水烧热就开始洗漱。

时乐洗漱完坐在一旁烤火,等顾朝朗洗漱好,热水罐也灌满了,两人就早早回屋歇下。

翌日,腊月二十三,祭灶神。

时乐起了个大早,难得地和顾朝朗一起起床,热水洗漱,顾朝朗起身去院里的凉亭里劈柴,柴火是下雪前特意收到亭子里的,这些日子用得勤,得多劈一些备用。

时乐则在灶房里准备和面,最近天气寒冷,面醒发的也比较慢,现在把面和好,到傍晚做烧饼刚好。

面舀出来放在盆里,往里头加入温水搅拌,然后开始和面,和好的面放在火塘边,这里暖和,面团醒发得更快,上头再盖上一个盆防灰尘就可以了。

正午,时乐做的饭菜十分简单,两人吃过后又开始忙活。

今日祭灶,还要把灶房打扫干净,尤其是灶台,更要仔细打扫,两人把灶房里的锅和各种杂物搬到院子里后,就开始扫尘。

顾朝朗从后院拿了掸尘的长扫把,这是他昨日刚做好的,干燥的长竹竿一端绑上据说有辟邪清秽能力的青竹叶,用来扫去屋顶各处蜘蛛网,灰尘。

不过扫尘是明日的活计,今日只需先把灶房打扫干净,方便晚上祭灶即可。

等顾朝朗掸尘完毕,时乐开始擦洗各处,木盆里装满热水,里头加入皂角粉,开始用抹布擦洗桌子,橱柜,最后才擦洗灶台,灶台上堆积了许多油烟污渍,用抹布擦不干净,得先用丝瓜瓤擦洗一遍再用抹布。

时乐在灶房里忙活的时候,顾朝朗也端了一盆热水出去,擦洗院子里的锅碗瓢盆。

两人一忙就忙活到傍晚,院里擦洗过的东西也晾干了,顾朝朗把东西一一收回灶房,时乐则在屋里准备做烧

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