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第61节(1 / 3)

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钟子孟叫他再仔细看看。村正恍然大悟:“扇过?”满脸钦佩地点点头,“果然撑死胆大的饿死胆小的。要是我,可不敢劁猪。一不小心就死了。”

酒肆掌柜的指着肥肉:“水煮一下切成薄片,蘸酱都好吃。子孟兄,打算怎么卖?”

“不急!”钟子孟摇摇头。

沈伊人拎着陶罐出来,小薇拎着一筐木柴,喜儿拎着几块砖,三人就在树下搭陶罐烧热水。钟子孟不甚会解猪,让给村正。村正切几块五花肉给喜儿。喜儿煮肉,沈伊人和小薇回屋准备酱汁。

一炷香左右,母女俩抬着案板出来,案板上有酱汁,有筷子,还有许多碗和盘子。

此刻喜儿身边全是村里的小孩,猪那边全是老人和女人——青壮年服劳役去了。

喜儿把肉捞出来,小孩子馋的流口水。钟金宝试图靠近被有为一把拽回来:“烫!”

钟金宝吓得不敢动。

喜儿:“太烫没法下刀,一会儿切好一人一块,都有!”

村正把猪下水扔到钟家洗菜盆里,村里老人蹲下去打量一番:“子孟,你家的猪下水都好吃。”

钟子孟顺嘴接道:“那您帮我收拾收拾?回头把二郎给我买的大铁锅拉出来,咱一锅炖了也省得做午饭?”

酒肆掌柜立刻接道:“你家有没有八角大料?我调个炖肉的方子。”

沈伊人:“这么多下水,不够吧?”

准备帮钟子孟收拾下水的老人叫儿媳回去拿八角桂皮等物。

虽然清河村有七八十户,可女人不好意思在钟子孟家吃下水,壮劳力不在,老人也就十多个,这么多猪下水,十多个老人加上钟家几口敞开了吃也吃不完,届时定会给她家孩子尝尝。

女人们这么一合计,几乎都回去拿炖肉的调料。村里人用的调料几乎都是自己到山上找的,不是花钱买的倒也不心疼。

喜儿摸一下白肉:“让一下,我切肉。”

小孩子后退,喜儿把肉切成薄片码入盘中,把酱汁淋上去递给沈二郎。沈二郎请掌柜的先尝尝。饶是酒肆掌柜已有心理准备,也没想到几乎没有腥臭味。

钟家的猪干净不止沈伊人喂的干净,还有空间水的功劳。

酒肆掌柜把钟子孟叫到一旁,他先要一扇排骨和一扇猪肉。钟子孟点头。酒肆掌柜不禁问:“不问问我多少钱一斤?”

“我家还有好几头公猪。”

酒肆掌柜听出他言外之意,笑着说:“这头猪太好,咱都没见过,这样吧,要是别人买,人家给多少我给你多少,没人卖的话,我看着给?”

钟子孟点头。

酒肆掌柜看一眼猪肉,“剩下那扇猪肉和排骨先别卖,等我到未时。”

“也得有人买。”

酒肆掌柜看看瘦的跟猴似的幼童,穿着粗布衣裳的老人,确实没人舍得买。酒肆掌柜的放心下来,“帮我装起来。”

钟子孟请村正把他的肉切开,放在自家洗菜盆里,用锅盖盖上。掌柜的借用村正家的毛驴拉着板车回城。他的小毛驴被扔在钟家门外柿树下。回头伙计来还车的时候再骑走。

村正等酒肆掌柜走远就问:“多少钱一斤?”

钟子孟:“得看好不好卖。有人卖的话,瘦肉能跟肥肉一个价。”

村正惊呼一声:“这么贵?”扫一眼乡亲们,“要是这样,值得试。小猪崽才多少钱一头。几斤肥肉就够了。三头活一头也不亏。”

伺候一辈子牲畜的老人们不约而同地点头。

二郎此刻提醒众人,担心小猪崽抗不过去可以去县里买点药抹在伤口上。

村正:“有那种药吗?”

沈二郎笑着问:“您说人是怎么扛过去的?”

村正愣了一瞬间,“腐刑”二字浮现在脑海里,顿时不禁说:“我真是猪脑袋。”

喜儿:“猪脑子给我。我给二郎补身子。”

沈二郎闻言也愣了一下,意识到猪脑子是何物,脸色难看:“……不必这么贤惠。”

喜儿摇头:“你不懂。”

“有你不吃的吗?”二郎问。

喜儿点头:“你的脑子!”

二郎气无语了。

有为把盘子放案板上。喜儿问:“还有谁没吃?”

“舅母啊。”有为提醒。

喜儿端起剁成两段的排骨回屋:“我等着啃排骨。”

有为跟进去,钟金宝紧随其后,其他小孩乌泱泱跟进去。小孩的长辈叫他们回来。沈伊人道:“让他们去,去也是白去,不如在这里等着吃猪下水。”

到门边的小孩又回来,谁还不知道跟喜儿抢吃的无异于虎口夺食啊。

钟子孟把剩下的排骨和一扇猪肉放案板上,跟沈伊人两人抬回堂屋,用干净的布盖上。随后他在门口收拾猪头和猪脚。

猪头上的毛烤干净,村正用斧头把猪头劈开,小心翼翼拿出猪脑。沈二郎拧着眉头说道:“别听喜儿的。”

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