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第35节(2 / 3)

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,姐都不知道有菜花蛇的地方没毒蛇:“那我不生气了。不过我还是不喜欢他们。他们家好臭啊。”

喜儿心说还不是因为你爹天天早上打扫牲口圈。忙着插秧的时候都得抽空扫院子。前后两个村的人加一起也没有他爱干净。

“以后在门口等我。”

“还去啊?”有为惊呼一声,想起一件事,“得去。给他们送变蛋。舅母,变蛋是不是可以吃了?”

喜儿头回做变蛋零经验,所以变蛋和皮蛋的材料各准备三份,六个坛子。哪个成了回头就用哪个方法。要是都没成,那就继续做,偷偷的做。反正姐姐和姐夫以及小薇不可能天天在屋里不出去。

“不知道。黄瓜长大再说。跟黄瓜一起做凉拌黄瓜和变蛋。”

有为为了早日吃到舅母口中很是美味的蛋,回家蹲在黄瓜地里,嘴里念念有词,在外人看来神神道道跟疯了似的。

小薇习惯了,瞥一眼弟弟就拎着壶出去。

如此两日,小黄瓜长成大黄瓜。有为摘掉黄瓜就去舅舅和舅母房中搬放鸭蛋和鸡蛋的小坛子。这些坛子原本是沈伊人留着深秋时节腌菜的。

开春时节菜吃完沈伊人把坛子刷干净放在外面暴晒被喜儿瞧见,喜儿做变蛋的时候就找她要坛子。沈伊人想说没有都不行。

小薇对此很好奇,难得好心一次,帮弟弟拆坛子。

有为拿出蛋看了看:“舅母,鸡蛋变成石头块啦。”

“你怎么比你姐还傻?”喜儿拿着盆从厨房出来。

沈二郎撑着拐杖在一旁提醒外甥外甥女别乱放,每个坛子上都有标记,每个记号都代表一个方子。喜儿配石灰、麦糠等物的时候沈二郎帮她一一记下。也是因为亲眼看到喜儿不确定的样子,沈二郎才确定喜儿只是听说过,没有吃过,可能也没见过。

原先沈二郎还怀疑他在长安都没听说过变蛋,喜儿此生没出过安阳县怎么会做变蛋。如果只是走街串巷听一耳朵就不奇怪了。

安阳县山上藏有很多山珍,竹荪、鸡枞、松茸等物,时常有西南人来此收货。想必变蛋是蛮夷美食。

闻言,有为不敢拿着“石头蛋”掂着玩,乖乖放在每个坛子前面。喜儿到左边,从左往右嗑开。沈二郎不禁提醒她,这些蛋是生鸡蛋。

喜儿瞥他一眼:“让你看看什么是奇迹。”话音落下,啪嗒一声,地上一滩污水。

小薇扑哧笑出声。喜儿恼了:“笑屁笑!”

沈二郎忍着笑说:“确实很神奇。黄色鸭蛋变成坏蛋。”

“急什么?还有九个呢。”不出喜儿所料,同一个坛中的另外两个鸭蛋也成了一滩污水,比臭水沟的水还臭。

物肖其主。大黄听到大主人和小主人提到“蛋”,早早趴在一旁等投喂。然而鸭蛋变坏蛋,大黄翻身起来躲得远远的。

喜儿扭头骂一句,起来容姐夫把坏蛋弄走。

第二个坛子里头是鸡蛋,就是有为说的“石头”。喜儿掂量几下:“这个成了。”

沈伊人想笑:“还是先剥开看看吧。”

喜儿往地上磕几下,“二郎,看见了吗?”

沈二郎接过外甥女递来的小凳子坐下:“好像很有弹性?”

“这个你剥。”喜儿给外甥一个,“我一个。我们一起剥。”

小薇想上手,喜儿抬起手臂把她挤到一边:“刚才就你笑的最大声。不要以为我没听见。”

小薇心虚往右移,拿起地上的蛋。喜儿瞪她,小薇本能放下。沈伊人见状也不生气:“喜儿,这个要是成了怎么吃啊?”

沈二郎剥开了,蛋黄还是黄色,蛋白像点心,拿在手里仿佛凝成鸡蛋形状的桃胶,沈二郎呆了,像看到了奇迹。

喜儿得意:“相公,我没骗你吧?”

沈二郎深深地怀疑:“可以吃?”

“等着啊。”喜儿拿走他和有为的蛋,到井边打半桶水洗干净,去厨房用纱布擦干净,一个蛋切六份,三个切完放盘子里端出去,“有为先吃。”

有为不敢信:“我先吃啊?”

“你帮我做变蛋,你先吃。”喜儿递给二郎,“相公,你尝尝。”

沈二郎挑一块小的,喜儿自己捏一块,然后递给大姑姐,再然后让姐夫尝尝,最后指着外甥女:“你也尝尝吧。省得说我偏心。”

小薇很想有骨气地说,我不吃。但她很好奇,很没出息的挑一块大的。

沈伊人慢慢品尝,一块吃完已经惊得不会说话。钟子孟相信喜儿乃有福之人,他钟家是块福地,倒不如妻子震惊。他还有心思品鉴:“蛋黄比蛋白好吃。”

小薇不禁说:“我喜欢蛋白。”

有为:“姐姐怎么不笑啦?”

小薇伸手要教训弟弟。有为躲到舅母身后。喜儿拦着他蹲下,“我们继续!”

喜儿不曾亲眼见过父兄做皮蛋,结果十个皮蛋只有三个可以吃,还不甚成熟。喜儿用鸡蛋做变蛋的时候心里有底,做成七了。另外三个其实也可

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