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第346节(1 / 2)

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林麦点头:“回头你做好规划,每个区要开几家分店,选址在哪里,报备给我。”

郑旭东点点头,又道:“我们店经常有顾客提出送餐,我们……能不能考虑一下这个业务?”

汪小丽也道:“我们店也经常有顾客提出这样的要求。”

郑旭东道:“反正我们两家店都有电话,只要顾客打来电话订餐,我们就能派人送餐。

香港电视里不就有外卖小哥送餐吗?我们也可以。”

林麦点了一下头:“你的想法是好的,可是你忽略了我们的经济和香港相差十万八千里。

人家香港一个洗碗工,一个月的工资就有两千多港元。

我们一个外科副教授一个月的工资也只有六百多。

在香港,自行车人人都买得起,家家有电话。

可在我们这里,自行车是昂贵商品,电话就更没普及。

你想安排人送餐,就必须得有自行车,光这一点就不现实。

而且顾客报的地址如果不准确,或者不在家。

因为没有电话,外卖小哥联系不上顾客,就会送餐失败,这都是损耗。

目前还不适合开展这个业务,等过几年吧。”

郑旭东想了想,没有提出异议,但是想把目前的包好吃面点店扩大经营面积。

理由是,每天一过十一点,顾客盈门,经常有顾客等着翻台,一等就等好久。

汪小丽惊愕得瞪圆了眼睛:“你想要扩大经营面积,那不是得让我们人间烟火烧烤店给你腾地方吗?”

郑旭东摸了摸自己的鼻子,没说话,表示默认了她的话。

汪小丽顿时生气了,甩了他一个后脑勺。

林麦笑着道:“咱们为工作上的事可以争吵,也可以生气,但是不能记仇哦。”

汪小丽气鼓鼓道:“没记仇,就是很生气,为什么他的店铺要扩张,就要我的烧烤店腾地方?”

林麦正色道:“你们不能每个人就只盯着自己的一亩三分地,咱们是个整体,要纵观全局,

如果包好吃面点店扩大经营范围,所产生的利润要大于人间烟火烧烤店,那人间烟火烧烤店就应该腾地方。”

汪小丽听了很是泄气。

林麦安抚她道:“如果真的需要你腾地方,我也会好好安置人间烟火烧烤店的。”

汪小丽小声嘟囔道:“积累一批顾客多难,换个地方就得重新积累顾客,就跟开新店似的,”

“我会在附近重新选址,尽量不流失顾客。”

林麦转眸看向郑旭东:“现在暂不扩大解放路包好吃面点店的经营面积。

让顾客等着翻台好了。

如果有顾客等得不耐烦,就准备小礼物奉上,以示歉意。

顾客的情绪得到了抚慰,也就不会有怨言了。

等人间烟火在附近开了分店,生意稳定了,再考虑腾地方给包好吃面点店。”

汪小丽听了这番话,心里总算好受了不少。

如果等附近开的分店站稳了脚跟,再结束现在这家店,她还是能勉强接受的。

林麦本来想在今天委任郑旭东为另一个副总,专管餐饮这一块。

可是见汪小丽情绪不是太好,打算把这件事暂缓一下。

以免汪小丽突然就变成了郑旭东的下属,而产生抵触情绪。

一个公司,管理层的和谐也很重要。

问完了各部门的前景和规划,林麦开始询问菜场、服装厂和两家小吃店x如何应对即将来到的中秋节和国庆节。

福多多菜场,陈封已经转交给他的得力干将赵亮了。

赵亮目前是福多多菜场的经理。

林麦首先问的就是他。

陈封的夸奖

被点到名的赵亮怔了一下,道:“菜场还能怎样应对?当然是要保证物资供应咯!”

林麦道:“具体点。”

赵亮扳着手指道:“生猪打算每天供应五头,鸡鸭至少每天五百只。

还有黄鳝乌龟甲鱼河虾,这些江城人爱吃的河鲜,我也早早让采购员跟四美镇的乡亲们打了招呼。

让他们捕捞了这些河鲜养起来,中秋节那几天我们会大量收购。

蔬菜更是大量供应,而且不涨价,不过河鲜和生猪家禽蛋类打算小幅涨价,毕竟过节嘛。”

林麦点了点头:“可以哒。”

在她前世,凡是逢年过节,超市里的生鲜几乎全部涨价。

别说前世逢年过节,超市的生鲜会涨价,就是这个年代的黑市,鸡鸭鱼肉菜也会在节假日涨价,不用担心消费者会有抵触情绪。

即便有,也不会太强烈。

林麦建议道:“除了生鲜供应要跟得上之外,也要进些优质的米面粮油卖。

老百姓大多吃的是计划粮油。

油是菜油,米和面都是那种有些发黑的陈米陈面。

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