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第551节(3 / 3)

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好享受,从而更加认可这家餐厅的菜品。

所以千万不要小看了这冰激凌甜品的威力。

这也是很多西式套餐中必不可少的一道甜品,而往往很多高级厨师会将冰激凌做成非常美丽的样子,更是吸引了天性爱美的女性,发出由衷的赞叹。

因此能够让男伴们获得一丝心灵上的满足感,从而对这家餐厅推崇备至,让它的口碑广为传播。

所以在推出中式套餐的同时,这冰激凌的菜式当然也是不会少的,而且楚云风更加自信能够做出精美绝伦的造型,让女性一见到都会有一种美到窒息的感觉……

“冰激凌先这样吧,咱们来试试分子料理。”

楚云风阻止了胡月继续做冰激凌的想法,而自己这会儿也不想动手制作,原因是在自己的计划之中,冰激凌需要跟分子料理相搭配,这才会有美到极致的感觉。

“其实我觉得这分子料理你做得比我都还要好,像鸡豆花、雪花鸡淖这样的菜式其实就是分子料理的一种,其它的你还想知道什么?”

胡月自己对于分子料理的手法知道得也不是太多,很多大厨对于自己研究出来的分子手法都敝帚自珍,这些都是作为餐厅的招牌菜的,怎么可能轻易泄露出来。

而很多餐厅所谓的分子料理都是挂羊头卖狗肉,一道很普通的香煎黄鱼或者其它的菜式,上面加上一点儿干冰让它看起来烟雾缭绕的样子。

就这样的东西就敢称之为分子料理,不仅给客人介绍的时候逼格蹭蹭蹭地使劲儿吹,就连价格也都是蹭蹭蹭地使劲儿涨,简直就是黑心奸商。

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