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第249章(1 / 2)

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牛跟人类不同,它们是复胃结构。

它们有瘤胃、网胃、皱胃和瓣胃,其中瘤胃占所有胃部的百分之七十八到百分之八十五,里面不分泌消化液,却具有非常复杂的微生物区系,比如纤毛虫和细菌等。

如果说奶牛的胃部菌群出了问题,那确实在不影响它们身体健康的情况下,又影响牛奶的质量。

时闻拿着论文仔细往下看。

论文上说,奶牛瘤胃里面的微生物在发酵饲料的过程中会产生很多种气体,这些气体可能会在它们嗳气的过程中,经过喉头转入到肺部里面,最终又被吸入到血液中,然后到牛奶中。

牛瘤胃里面的气体不对,对牛奶风味的影响挺大。

毕竟牛平均每个小时嗳气十几二十次,每次有一点气体入肺,长期积累下来,量就不容忽视了。

时闻看完论文:“我明白了,牛奶里面没有细菌,只有细菌的产物,所以味道才会变得那么奇怪。”

燕克行:“可能它们某次吃错了东西,从此胃部的微生物系统紊乱了,后面一直不对。它们本身没有问题,所以也查不出问题。”

时闻看着论文叹气:“哎,这样也太难了,谁能猜到是这个原因?”

牛奶里面的成分太复杂了,影响风味的物质又只需要很少就能表现出来,所以之前查不到原因。

燕克行:“幸好现在猜到了,先请斯克维尔帮忙调理瘤牛胃部的菌群吧。”

时闻:“我马上让他们试试。”

时闻带着论文去找傅蒙夫妇,又请斯克维尔过来,向他们说明了情况。

斯克维尔恍然大悟:“我说怎么查都查不出问题,原来是这个原因。这个好办,外面有大公司专门做了菌群药物,灭了瘤胃现在的菌群,再补充进去,基本就可以了。”

时闻:“我也是这么想的,先用两头奶牛做个实验,看看行不行?不行我们再来找原因。”

斯克维尔:“我觉得应该就是这个原因了,要不然不会这么难搞。”

斯克维尔看向傅蒙和常青青:“你们觉得怎么样?”

常青青振奋道:“可以试试,我也觉得很大可能是这个原因。”

傅蒙:“这个成本不高吧?”

斯克维尔笑:“吃个二三十块钱的药就可以了,别担心,这次不会让你的钱包出血。”

傅蒙听说这个价格,松了一大口气。

被奶牛的病折腾了那么久,现在他家的存款已经快见底了,要是再折腾,他们就要坚持不下去了。

既然已经找到了原因,斯克维尔也不含糊,当场就骑摩托车去买了药回来,给牛吃了。

对症下药之后,牛吃完药的效果非常好。

傅蒙他们等了一天,第二天再去挤奶,牛奶果然就已经正常了。

傅蒙都没想到找了那么多原因,最终还是瘤胃菌群的问题,等牛治好后,简直都要流泪了:“这也太难了,要不是你们见多识广,谁能猜到牛奶出了问题居然要调养牛胃?”

时闻拍拍他的肩膀:“现在有了经验,下次就不会弄错了。”

傅蒙:“主要还是谢谢你和燕教授,你们太厉害了。”

傅蒙家的牛好了之后,给时闻他们扛了一头宰杀好的大羊过来。

时闻看到他扛着羊过来,都惊呆了:“怎么杀了这么大一头羊过来?”

傅蒙笑:“庆祝一下我们家的牛终于好了。”

时闻:“那也不用杀那么大一头羊,多浪费啊?”

“人吃一点,给狗子也吃一点,很快就吃完了。”傅蒙笑笑,“别客气了,留着吃吧,也尝尝我们家的羊。”

时闻知道要是不收,他心里会过意不去,推拒了两次,便没再推拒:“那谢谢傅哥。”

“应该是我们谢你才对。”傅蒙将羊放在他们家的冰柜后问道,“你们家的牧草是不是该割了?要帮忙吗?”

牧草长得很快,尤其这个季节,牧草跟长疯了一样。

为了让它们一直长,最好在差不多的时候就将草割下来,制成干草、青贮和干草粉等都可以。

时闻说道:“差不多了,我们这两天就准备割,不过不用帮忙,开着收割机去,草实际上也不是很多。”

傅蒙笑道:“要帮忙就喊我,最近我都挺有空。”

时闻道:“那可说定了,过两天,我要给羊驱虫,你们过来帮我赶一下羊。”

去年只有几百头羊还好一些,他自己加上牧羊犬,三两下就将羊收拾利落了。

今年不行,三千多头羊,放出去跟云一样,必须得从外面再请几个人,要不然没办法料理,除非将羊分成几批弄。

不过他不想那么麻烦。

傅蒙满口答应下来:“那肯定的,你们家这么多头羊,一两个人哪弄得过来?准备哪天给羊洗药浴,你告诉我一声,我把时间空出来。”

时闻:“下个星期一或者二吧,我看这几天都是大晴天,先将牧草

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