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第13节(2 / 2)

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你们吃两块。”

瓜子酥的做法很多,有的只用瓜子儿和糖粘在一起的纯瓜子儿,也有把瓜子儿揉面里面的。她今天做的瓜子酥简单,摊一层薄薄的面粉糊,放上瓜子儿,烤出来嘎嘣儿脆好吃的很不说,还省面粉。

去厨房一趟,弄了两碗低筋面粉出来。

先倒了玉米油、白糖和一点点盐搅匀,搅拌的差不多了打入适量的蛋白,鸡蛋黄留着晚上做汤。

蛋白一起搅拌的差不多了,再加入低筋面粉,搅匀,调出来的面糊稀溜又有点黏糊就差不多了。

拿了两个大烤盘出来,放在饭桌上。

贺勋进来,“烤炉我看没问题,烧的差不多了。”

“再烧一会儿,炉温高一点。”

贺勋看她在烤盘上刷了一层油,用小勺子舀了面糊摊成小圆儿,面上再撒上瓜子仁儿,利索的很,就跟做了无数次一样。

“你哪里找的这么大的铁盘?”

乔静安一心弄她的面糊,眼都不抬,“好多年以前在南方买的,买了挺多的,舅妈家还有好几个。”

弄好饼干,指挥贺勋把火弄出来,放炉子下面烧着,用棍子包着布清理了一下炉子里的灰,把两个大烤盘放进去,封严实炉口。

十分钟左右,拉出烤盘,瓜子酥香甜的气味散发出来,满院飘荡。瓜子酥边缘有点焦褐色,烤的刚刚好。

三个孩子跑过来,“妈,可以吃了吗?”

乔静安眼疾手快的拦住猴急的孩子,“等会儿,别伸手,烫你一手水泡信不信?”

老二赶忙缩手,藏在背后。

“老大,帮我去把筲箕拿来,上面垫了一块布的那个。”

老大溜溜的跑回屋里拿筲箕,都没有一分钟,一会儿就跑回来了。

乔静安笑眯眯的接过筲箕,摸摸孩子的小脑袋,“好孩子。”

老大羞涩一笑,难得笑出声。

温度凉的差不多了,两烤盘瓜子酥薄薄脆脆的,码在筲箕里看着真不少。

彻底放凉后,一口咬下去,瓜子酥脆生生的,老三嘴小,吃一口,另外半边就掉地上了。

老三小嘴一瘪,眼睛一红,就要哭了。

老大赶紧哄住他,“你看,掉石头上的,还干净,可以吃。”捡起来塞他手里。

老三这才笑了起来。

乔静安塞了一块到贺勋嘴里,贺勋两口吃了,“你别说,烤出来还挺好吃的。”

乔静安挑眉,“那还用说。烤炉不仅能烤饼干,还可以烤鸡、烤鸭、烤猪,啥都能烤。”

只听她这么念叨,老二都馋的流口水,“爸,听他们说,咱们后面山上有野鸡野兔子,咱们上山去打,让妈给咱们烤。”

“你爸没空,再说,野鸡野兔子跑的快,你这小短腿就别指望撵得上。”

贺勋道,“等冬天再说,冬天野鸡、野兔子冻的不能动了,运气好就能捡到雪窝子里的野鸡、野兔子。”

“还能捡?”老二瞪大眼睛,不敢置信。

乔静安笑,“等冬天你就知道了。”

贺勋朝三个孩子瞪眼,“别一天天的想着往外跑,在家多帮你妈多干点活。”

老二不服气了,“我去山上捡柴火回来的。”

“老子每天累的半死,挣钱给你们买粮食吃,你捡点柴火我还要表扬你了?”

老二机警,连忙狗腿的笑道,“不用表扬,不用表扬,我应该的。”

乔静安道,“行了,再加点柴火,咱们再烤两炉子。”

没一会儿,又烤了两炉子瓜子酥出来,盆里还剩下一些面糊,乔静安找了一把红薯干出来,切碎撒进面糊里,烤出来也香的很。

劳动一下午,桌上堆了一小堆脆饼,拿来送礼,虽然拿着不重,但看着一小堆,面上也好看。

乔静安问贺勋下面有几家人。

“给咱们师的几个嫂子送一送就罢了,搬过来的现在有十一家人吧。”

乔静安心里有数了,找了牛皮纸出来,包了十一包,待会儿就送去。

三个孩子看桌上满满一堆的脆饼一会儿功夫就剩下一点点了,三个孩子心疼的很,老三站在椅子上,扑在桌上的纸包上,“不给别人,我吃。”

“这么多你吃得完吗?”

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